主料:
蒲菜，
300克小茶馓，8个
辅料:
仔乌，50克虾仁，
40克
配料:
猪油，
10克，
菜籽油，
10克，
盐适量，
鸡精适量，
姜片适量，
料酒适量蒲菜茶馓的做法步骤
1.新鲜的蒲菜去掉老皮，清洗干净。
2.仔乌去内脏清洗干净。
3.锅中加水烧开，加一点料酒，放入仔乌和虾仁淖水。
4.出锅前把切成断的蒲菜也淖一下水倒出。
5.锅中加猪油和菜籽油，放入姜片煸一下。
6.倒入蒲菜、虾仁和仔乌煸炒。
7.倒入几勺水大火烧开。
8.烧至汤汁发白，加盐和鸡精调味出锅。
9.摆入炸好的茶馓。
小窍门&温馨提示
如果用鸡汤或骨头汤煨制，味道更鲜美。
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